2019年8月13日(火)放送 NHK WORLD-JAPAN 「DirectTalk」Changing Asian Kitchens with Aquaculture: Shigeharu Senoo / Fisheries Scientist
2019年8月9日
NHK WORLD-JAPAN
2019年8月13日(火)〜14日(水)にかけて4回放送
13日 10:10 - 10:25 / 16:15 - 16:30
14日 1:15 - 1:30 / 5:15 - 5:30
放送後番組HPで全編公開されます。
2019年8月13日(火)〜14日(水)にかけて4回放送
13日 10:10 - 10:25 / 16:15 - 16:30
14日 1:15 - 1:30 / 5:15 - 5:30
放送後番組HPで全編公開されます。
番組HP:https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/ondemand/video/2058531/
水産学者・瀬尾重治さんは、アジアで広く食される魚「タイガーGG (TigerGG)」の養殖に世界で初めて成功し、低価格化を実現したことで知られています。
瀬尾さんに、養殖が社会に果たす役割についてお聞きします。
P:山本妙 D:藁科直靖