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2019年8月13日(火)放送 NHK WORLD-JAPAN 「DirectTalk」Changing Asian Kitchens with Aquaculture: Shigeharu Senoo / Fisheries Scientist

番組HP:https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/directtalk/

 

水産学者・瀬尾重治さんは、アジアで広く食される魚「タイガーGG (TigerGG)」の養殖に世界で初めて成功し、低価格化を実現したことで知られています。

瀬尾さんに、養殖が社会に果たす役割についてお聞きします。

P:山本妙 D:藁科直靖

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