2019年8月13日(火)

「DirectTalk」Changing Asian Kitchens with Aquaculture: Shigeharu Senoo / Fisheries Scientist

ディレクター
藁科直靖
初回放送
2019年8月13日(火)
プロデューサー
山本妙
再放送予定

水産学者・瀬尾重治さんは、アジアで広く食される魚「タイガーGG (TigerGG)」の養殖に世界で初めて成功し、低価格化を実現したことで知られています。

瀬尾さんに、養殖が社会に果たす役割についてお聞きします。

NHK WORLD-JAPAN